西红柿炒鸡蛋 刘卓伦

五年八班  刘卓伦

        吃饭了，“妈妈从厨房里喊我”。看着美味可口的饭菜，不禁想到了我第一次做菜那“热火朝天”的情景。

        四年级的生涯转瞬而去，快乐的暑期已经到了。在这个暑假中，我这个名副其实的“小吃货”一定要学会做一个菜。于是我把这个想法和妈妈兴致勃勃的说了，她非常赞同我的想法,说：“最简单而美味可口的菜，就是西红柿炒鸡蛋。要不我先教一下做的流程，然后你自己去尝试吧，我满怀信心的说：“好”。

        西红柿炒鸡蛋只需要四个步骤。一、先把西红柿洗干净，切好，接着打好鸡蛋。第二、放油后将鸡蛋放锅里炒熟装起来。第三步、把西红柿放在锅里炒熟，再将鸡蛋倒进去一起翻炒个一分钟左右。第四步、放入酱油、盐调味，再加入适量的糖。       

        听完妈妈说的，我感觉非常简单。拿起油壶往锅里倒油，再加鸡蛋开始翻炒。可是竟然发现，鸡蛋像个死赖皮一样，粘在锅底一动不动。等我用力将它铲起来的时候,已经为时过晚,鸡蛋烤得黑呼呼的。当我垂头丧气的走出厨房的时候，妈妈问我：“发生了什么事？”我沮丧的回答道：鸡蛋沾了锅，无论我使多大劲，它都不肯起。妈妈一听笑了：“鸡蛋粘锅是一件非常正常的事情，你不必为此沮丧。”我告诉你一个方法能让你以后都不会粘锅，她说“以后炒菜，一定得先把锅里的水烧干后再放油，才能将菜放下去翻炒。       

        我半信半疑的再次走入了厨房，打开了锅，烧干锅里的水，接着才加入鸡蛋。结果你猜怎么着？鸡蛋真的没有粘锅！按照妈妈上面教的步骤，我用心去完成，最后把美味西红柿炒鸡蛋做出来了。       

        今天我非常高兴，因为自己又克服了一个困难，而且我终于会做菜啦！以后父母不在家的时候，自己可以做出可口的菜肴。