第一次煎荷包蛋 四年8班 周瑾萱

我最喜欢的早餐之一是方包夹荷包蛋。一天早上，妈妈说要教我煎荷包蛋，让我以后自己做早餐。我满口答应，心想：不就是煎个鸡蛋吗，这有什么难的？

来到厨房，我把洗好的锅放在炉灶上就去拧按钮开火。咦？奇怪了？我怎么也打不着火，我很着急，也很好奇，后来妈妈告诉我要先把按钮按下去，再拧过来停留一小会儿，就可以打着火了。

接着是倒油，要等到锅里没有水分才能倒，不然的话，油碰到水会噼里啪啦的溅起来，很容易溅到身上烫伤。这些我都懂，我心里得意地想着。

要敲鸡蛋了，我轻轻地在锅沿上敲了一下，敲不开。眼看着油都冒烟了，我急了，重重地磕了一下鸡蛋，只见鸡蛋不受控制地连同几小片碎蛋壳，直接啪地一声高高地掉进了油锅里，紧接着刺啦一声吓得我以为什么东西爆炸了呢！

这时我已经顾不上那些碎蛋壳了，只见蛋清迅速地凝固，周围还冒出了一圈小泡泡，我手忙脚乱地想把鸡蛋翻个面，锅铲却把鸡蛋戳出好几个洞。要放盐，可是我也把握不好分量，一不小心心放太多了。我没办法挽救了，荷包蛋最后变成了碎壳煎咸蛋。

这次煎蛋虽然失败了，却让我明白了一个道理，那就是面对你以为很简单的事情，也不能掉以轻心，要虚心学习，多多练习才能成功。